Zucca al forno gratinata
Un secondo piatto vegetariano ottimo anche come contorno.
Preparazione 10 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 2
Calorie 300 kcal
Ingredienti
- 4-5 fette zucca violina
- 5 cucchiai pangrattato
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 spicchio aglio
- noce moscata q.b.
- rosmarino q.b.
- salvia q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Tritare finemente salvia e rosmarino. Trasferire quindi il trito di erbe aromatiche in una ciotola.
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Aggiungere al trito di erbe aromatiche pangrattato, parmigiano, aglio spremuto, noce moscata, sale e un filo d’olio extravergine di oliva. Mescolare fino ad ottenere una panatura uniforme.
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Tagliare la zucca a fette spesse circa 1,5 cm.
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Disporre le fette di zucca in una teglia da forno e ricoprirle con la panatura preparata in precedenza. Infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 35 minuti. NB: gli ultimi 5 minuti di cottura utilizzare la funzione grill del forno.
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Sfornare e trasferire nei piatti!
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