Go Back
polpette di pollo nella friggitrice ad aria
5 da 2 voti
Stampa

Polpette di pollo nella friggitrice ad aria

Queste polpette cotte nella friggitrice ad aria sono croccanti fuori e morbide dentro. Un secondo veloce con soli 20 minuti di cottura.
Piatto Secondi
Cucina Italiana
Keyword pollo, polpette
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Calorie 400 kcal
Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

Ingredienti

  • 400 g macinato di pollo
  • 80 g parmigiano
  • prezzemolo q.b.
  • 1 spicchio aglio
  • pangrattato q.b.
  • 1 uovo
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  1. Tritare finemente il prezzemolo.

  2. Impastare il macinato di pollo con parmigiano, prezzemolo tritato, parmigiano, pangrattato, aglio spremuto con lo spremiaglio (vedi il mio), uovo, sale e pepe. L’impasto finale deve essere umido e leggermente appiccicoso. Limitare il più possibile la quantità di pangrattato impiegata altrimenti le polpette risulteranno secche.

  3. Formare delle palline con l’impasto delle dimensioni di una noce. Rotolare quindi le palline nel pangrattato.

  4. Trasferire le palline nella friggitrice ad aria (vedi la mia), spruzzare un po' di olio con un buon nebulizzatore (vedi il mio) e cuocere per 20 minuti a 180 °C.

  5. Sfornare le polpette e servirle.

Video ricetta