Finocchi al forno alla mediterranea
Un contorno vegetariano davvero facile da preparare e molto sfizioso.
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Calorie 400 kcal
Ingredienti
- 2 finocchi
- 200 g pomodorini
- 15-20 olive nere
- 1-2 cucchiai capperi dissalati
- olio extravergine di oliva q.b.
- parmigiano q.b.
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- sale q.b.
Istruzioni
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Tagliare i finocchi a fette spesse poco meno di un centimetro e distribuirle su una teglia leggermente unta.
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Tagliare i pomodorini a metà e unirli ai finocchi. Aggiungere le olive e i capperi.
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Distribuire generosamente il parmigiano grattugiato sopra i finocchi. Aggiungere infine un po’ di sale e aglio in polvere.
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Versare un filo d'olio sopra i finocchi e infornare a 200 °C per circa 30 minuti.
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Sfornare e servire.