Cefalo al forno con verdure sfiziose
Il cefalo al forno con verdure sfiziose è un secondo piatto di pesce semplice ed economico. Buono come la spigola ad una frazione del costo.
Categoria: SECONDI
Rosti di cavolfiore in forno
I rosti di cavolfiore sono un antipasto o secondo piatto vegetariano semplice e sfizioso. Un’idea per cucinare il cavolfiore diversa dal solito. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
Salmone alla piastra (o griglia)
Il salmone alla piastra è un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare. NB: attenzione che non tutti i salmoni sono adatti a questa cottura.
Costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere
Le costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere sono un secondo piatto di carne molto semplice da preparare e davvero saporito. Vai subito alla ricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
Seppie ripiene di piselli. Con il cous cous sono una bontà!
Le seppie ripiene con piselli (e cous cous) sono l’ideale per una cenetta di pesce raffinata e particolare… e sono pure facilissime da preparare! Eccoti la ricetta!
Branzino alla griglia (o piastra) – Tempo di cottura e strumenti per un risultato perfetto
Cucinare il branzino alla griglia e azzeccare il tempo di cottura è molto semplice. Ecco i vari passaggi per una spigola ai ferri, o alla piastra, perfetta.
Calamari ripieni – Una ricetta tipica dei borghi marinari
Esistono mille varianti dei calamari ripieni, questa è una delle mie preferite! Le acciughe, i capperi, l’aglio e le olive sono gli aromi che a mio gusto si sposano meglio con questo piatto di pesce tipico della cucina dei borghi sul mare.
Seppie alla piastra (o alla griglia) tenerissime
Hai preparato le seppie alla piastra (o alla griglia) ma erano dure e/o gommose? La prossima volta leggi questa ricetta e vedrai che risulteranno morbidissime e squisite.
Involtini di merluzzo in padella con pancetta
Hai mai provato a cucinare il merluzzo in padella? Se sbagli la cottura si rompono i filetti. Con gli involtini di merluzzo e pancetta non corri rischi!
Baccalà mantecato – Ricetta originale e ricetta veloce (più turistica)
Il baccalà mantecato, nella ricetta originale, si prepara con lo stoccafisso ed è piuttosto laborioso! In alternativa c’è una variante veloce (non veneziana) con il baccalà sotto sale.
