Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Quando ho inventato questi finger food di pasta sfoglia e panko mi sono stupito di quanto fossero buoni… avevo comprato un rotolo di pasta sfoglia nel reparto scadenza ravvicinata del supermercato ma non avevo idea di come impiegarlo. Poi ho aperto il cassetto, ho visto il panko in dispensa e ho avuto...
Cerchi ricette facili con il tonno in scatola? Con questa raccolta riuscirai a portare in tavola dei piatti deliziosi che lasceranno di stucco i tuoi ospiti. Che aspetti a provarle tutte?
Se non hai mai fatto il salmone in friggitrice ad aria ti do subito un paio di dritte. Se compri filetti di salmone prediligi la parte vicino alla coda perchè non ha praticamente lische. Se invece prendi le porzioni di filetto vicino alla pancia avrai spine in abbondanza. La seconda dritta è...
Con queste ricette facili e dettagliate imparerai come cucinare il pesce alla griglia senza fare errori! Scoprirai come si fa a non attaccare il pesce alla griglia, come capire quando è cotto e tanti trucchi che derivano dall’esperienza.
Cerchi idee e ricette per primi piatti freddi da portare al mare in spiaggia, ad un pic nic, ad un buffet, al lavoro o all’università? Questi 10 primi piatti freddi estivi fanno decisamente al caso tuo!
Grigliata di carne… e birra fresca in mano! 7 ricette zerosbatti per per goderti davvero la giornata, senza impazzire nel gestire le fiammate!
Se vuoi fare un’ottima insalata di farro con tonno, senza attendere le calende greche affinché sia cotto, devi acquistare farro perlato. 20 minuti di cottura senza preventivo ammollo e passa la paura 😀
Lo so, ti aspetti che le zucchine alla greca siano una ricetta greca… e invece no! Sono una ricetta nata nella mia cucina veneta. Comunque, ci ho messo la feta greca, le olive nere, l’origano… chiudi gli occhi, immagina il mare… non ti sembra già di essere a Santorini?
Il trucco per preparare gli spiedini di verdura alla piastra è quello di fare una precottura delle zucchine delle melanzane. In caso contrario ti ritroverai con spiedini Carbonizzati all’esterno e crudi all’interno. Poi non prendertela con me ehhh!
Il trucco per rendere speciale l’insalata di pollo e zucchine e aggiungere la buccia di limone. Il retrogusto agrumato impreziosisce il piatto e lo fa sembrare gourmet anche se di fatto è un secondo di carne semplicissimo.
Molti dicono che devi lavare la quinoa prima di utilizzarla per togliere la saponina, ma in realtà quella venuta nei supermercati è per la gran parte dei casi già pronta per essere utilizzata. Se serve lavarla lo troverai scritto nella confezione, altrimenti non perdere tempo a farlo… anche perché i semi bagnati...
Quando fai la ricetta del pollo e peperoni sabbiosi in friggitrice ad aria devi prestare attenzione a tagliare le striscioline di peperone alle stesse dimensioni delle striscioline di pollo. In questo modo eviterai di ritrovarti con i peperoni crudi e il pollo carbonizzato, o viceversa 😀
Quando prepari la torta salata con zucchine e pomodorini ricordati di forare la sfoglia altrimenti invece di una torta ti ritrovi con un pallone… per carità, saporito, ma non propriamente bello da vedere 😂
Quando prepari le sfogliatine alle mele, metti un po’ di marmellata anche sopra le fette di mela, in questo modo non si seccheranno troppo. Se la marmellata è troppo densa puoi diluirla con poche gocce d’acqua. Attenzione, proprio pochissima acqua, se ne metti troppa cola giù dalle mele e si inzuppa la...
Quando prepari i peperoni gratinati devi usare il pancarrè oppure il pane fresco, non il pangrattato. Altrimenti la gratinatura tenderà a carbonizzarsi prima che i peperoni cotti a puntino! Poi non dire che non te l’avevo detto 😀
Se hai comprato le fettine di petto di pollo e cerchi ricette e idee veloci per cucinarle i casi sono due: o sei a dieta o hai pochissimo tempo! Se sei a dieta… beh puoi sempre provare il leggendario (e tonico come i suoi addominali) pollo alla piastra di Elisabetta Canalis (ti...
